2019-06-03 14:42:34
前面几个章节都讲到了穿衣服的禁忌,日常出行的禁忌,居住环境的禁忌,今天这章我们来简单说一下民俗中关于吃东西方面的禁忌, 我们大家都明白,民俗极具地方色彩,所以各民族对饮食方面的禁忌也是多种多样的,中国善于烹饪,再加上中国丰富的物产,所以凡是能吃的东西,都可以在中国人的餐桌上找见,一些少数民族受到他们居住环境,宗教的影响形成了极具个性的,极具有本族色彩的。下面咱们一起来看一下:
禁忌1:禁忌吃掉在地上的鱼
台湾的高山族美雅人是渔业民族,他们世代以捕鱼为生,以飞鱼为食,但是他们非常忌讳吃掉在地上的飞鱼,因为他们认为飞鱼是会飞的,如果吃了掉在地上的飞鱼,在上山的时候可能会有被摔死的危险。这也是来源于人们对动物形态所联想出来的恐惧
禁忌2:禁忌吃山猪肉
布依族从遥远的古代流传下来,在打牙祭的时候,通常还不让小孩儿吃山猪肉或者山羊肉,他们认为,山猪是凶猛的动物,如果吃了山猪肉,在打猎的时候就会害怕山猪,还会变的极易受到山猪的攻击,还有一种说法就是如果吃了山猪的猪肝和内脏,就会变得容易受到毒蛇的攻击。
禁忌3:禁忌吃猪肉
在各个少数民族中,伊斯兰教的少数民族所共有的一条禁忌就是不吃猪肉,特别是提到猪,或者闻到猪的闻到都会感觉到很恶心。他们这风俗的形成和宗教信仰有关,《古兰经》中有四处提到禁食猪肉。伊斯兰教起源于阿拉伯半岛,那里大部分是沙漠和草原不适应猪的生存。其次就是从古时候起地中海及与非洲东北部居民,早已经将猪视为污秽的,不洁的象征。所以默罕默德也沿袭了古人这一风俗。
禁忌4:禁忌将锅铲上的菜直接放进孩子的嘴里:
民俗中认为,禁忌将锅铲子中的菜直接放进孩子的嘴里,因为这样会导致孩子张大后不懂礼貌,大人在讲话的时候,孩子会变得爱抢话。
禁忌5:禁忌吃闷蛋
家禽被宰杀后,开膛出来的蛋叫做闷蛋,如果吃了闷蛋,脑子会变得闷,会变笨蛋,在沿海城市和沿江的城市也有这样的禁忌,就是将鱼肚子中的鱼仔块称之为闷仔,孩子吃了也会变的笨。
禁忌6:禁忌吃新鲜的瓜果蔬菜
在过去的时候,人们在丰收的时候或者捕获到猎物的时候,做的第一件事就是先祭奠一下祖先和神灵,感谢祖先和神明的保佑,然后再吃。佤族有这样的习俗如果不举行迎谷神、棉神、小米神的仪式的话,就不能够吃这些食物。景颇族认为打谷子的时候,会把谷神打走,打完谷子以后必须举行迎谷神的祭祀仪式,这样才能把谷神请回来,请回来以后才能够继续食用
禁忌7:禁忌吃父母本命所属动物的肉
药王孙思邈《备急千金药方》中写到记载到“勿食父母属相的肉,令人命不长”民俗中认为,如果父母属兔,则要避免自己吃兔肉,如果父母属鸡,则要避免自己吃鸡肉,如果你的父母属猪,那你可要小心了,今年就尽量别吃猪肉了!否则会被视为忤逆不孝,性命不长。《备急千金药方》中还认为:“勿食自己本命属相的肉,令人魂飞魄散”。也不能吃自己属相的肉,否则会魂魄游荡,无所依靠,死于非命。
传统民俗中的饮食禁忌极具有当地色彩,有很程度上也受到宗教文化的影响,所以我们应该适当的了解一些少数民族的饮食禁忌,这也是对他们的一种尊重。