2016-12-31 21:10:08
每每看到街边那些小吃就控制不住诱惑要买上一点,吃完又后悔是不是不健康,现在好了,有了这些小吃方子,不用上街买啦~自己做好吃又卫生!
零油烟:烧烤茄子
主料:茄子(紫皮,长)1根
辅料:生抽2大匙、细砂糖5g、烧烤粉5g、食用油15毫升、小葱1小把
做法
1.小葱洗净,葱白葱绿分别切碎
2.把辅料里的调料全部调到一个碗里,葱绿只放一半
3.茄子洗净去蒂,切成薄片,厚度大概5毫米
4.把茄子片放进调料碗里
5.其余的茄子都蘸上调料,然后平铺在烤盘上
6.烤箱上下火200度预热
7.将烤盘放入烤箱,上下火200度烤10分钟左右
8.中途放入剩下的葱花,等“叮”的提示音响起,烧烤茄子就可出炉了
牧然新疆烤肠
主料:香肠50克、烤肉酱30克
辅料:白胡椒粉5克
做法
1.香肠用温水快速冲洗干净
2.把香肠放置在烤盘上准备
3.用刀在每根香肠上,以45°角度划出斜切面,每个面都需要。
4.在每根香肠上,均匀的刷上烤肉酱,反复多刷几下才入味。
5.放入以预热完成的烤箱中。
6.设置烤肉模式。
奥尔良烤肉
主料:五花肉250克
辅料:奥尔良烤肉腌料20克、清水20克
做法
1.五花肉洗净,切薄片~备用
2.烤肉腌料用清水化开,调匀
3.将调好的腌料酱汁倒入五花肉中,用手抓匀,装入保鲜袋中,入冰箱冷藏,腌制3~4小时,我腌制了一夜,这样更加入味
4.腌制好的五花肉,从冰箱中取出,备用
5.电饼铛预热
6.预热结束后选择“烤肉”档,将五花肉平铺至饼铛上,将肉烤熟
油炸牛肉卷
用料:牛里脊、鸡蛋、淀粉、鸡腿菇、椒盐(或盐)、面包糠、油
做法
1.牛里脊横向切薄片
2.用牛扒锤慢慢的杂松,将纤维砸开
3.鸡腿菇切细丝,包裹在牛肉中,成卷
4.卷好的牛肉卷均匀蘸上一层蛋液,在撒上一层淀粉
5.再均匀蘸上一层面包糠。
6.油烧热,放入牛肉卷,小火慢炸,7分钟。注音:中间不要翻动,否则会松。
7.出锅撒上椒盐,就可以吃啦!
烤箱红薯
用料:红薯随意数量
做法
1.先把红薯泥土洗干净,然后用纸巾擦掉水分,烤出来才好吃
2.我家烤箱小,为了熟透我一般都是230度烤一个小时,这个期间你可以干别的家务活-_-#
3.烤盘里烤出红薯糖汁,说明里面熟透了,超级糯,好吃哦!
小贴士
1、烤红薯一般200度烤一个小时,我烤箱小,为了熟透我一般都是230度烤一个小时+_+
2、另外刚买回来的红薯立马烤不是很甜,可以放它个两个礼拜再烤,超级好吃[呲牙]烤这个宝宝很爱吃,而且特简单不耽误你做别的家务^o^
3、自己买的红薯把泥土清洗掉后,可以用餐巾纸把表面水分吸除,然后进烤箱
4、红薯数量随意,只要你烤箱烤盘中平铺放的了就可以开烤^_^
双拼披萨
用料: 自制披萨饼、玉米粒随意、豌豆粒随意、芝士随意、酱随意、香肠随意、榴莲随意
做法
1.盘底刷油,饼底刷油刷酱,之后放层芝士,把材料按喜好摆好!
2.撒上芝士,芝士要提前拿出化开,烤箱220预热,200度20分钟,上色取出!
3.出箱!开吃吧!
小贴士:材料可以随意放,但不要太多,食材提前翻炒或烘烤,不然会出水!
蛋卷饼
用料:鸡蛋2个、面粉150g、水适量、甜面酱适量、橄榄油适量、黑芝麻适量、热狗肠3根、生菜适量
做法
1.面粉加水调成糊状,不要太浓稠也不要太稀,干好可以倒入锅中后自由流动为佳。
2.平底锅刷一层橄榄油,中小火加热,倒入一些面糊,摊成一张覆盖锅底薄薄饼面。
3.待饼面凝固后,加入事先打散的部分鸡蛋,同摊开并撒上黑芝麻,等鸡蛋液凝固后翻面。
4.在翻过来的无鸡蛋一面,刷上甜面酱,铺上一些洗净的新鲜生菜,放上一根事先煎熟的热狗肠,卷起。
小贴士
1、全程请用中小火煎。
2、翻面后刷甜面酱放生菜和热狗肠前,请等1分钟左右让刚翻过去的蛋液面稍稍煎一会。
3、圈在饼内的热狗肠和生菜可换或添加肉松、腌萝卜、香菜、香葱等,自己依据口味改选。
4、面粉糊也可是玉米面、荞面等,可改选。
5、材料表中用量大概是做3个蛋卷饼的量,制作时请根据个人所用锅大小、所用料多少而增加或减少。