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有了这7个小吃方子,可以不用去街边买啦!

2016-12-31 21:10:08

  每每看到街边那些小吃就控制不住诱惑要买上一点,吃完又后悔是不是不健康,现在好了,有了这些小吃方子,不用上街买啦~自己做好吃又卫生!

  

  零油烟:烧烤茄子

  

  主料:茄子(紫皮,长)1根

  辅料:生抽2大匙、细砂糖5g、烧烤粉5g、食用油15毫升、小葱1小把

  做法

  1.小葱洗净,葱白葱绿分别切碎

  2.把辅料里的调料全部调到一个碗里,葱绿只放一半

  3.茄子洗净去蒂,切成薄片,厚度大概5毫米

  4.把茄子片放进调料碗里

  5.其余的茄子都蘸上调料,然后平铺在烤盘上

  6.烤箱上下火200度预热

  7.将烤盘放入烤箱,上下火200度烤10分钟左右

  8.中途放入剩下的葱花,等“叮”的提示音响起,烧烤茄子就可出炉了

  牧然新疆烤肠

  

  主料:香肠50克、烤肉酱30克

  辅料:白胡椒粉5克

  做法

  1.香肠用温水快速冲洗干净

  2.把香肠放置在烤盘上准备

  3.用刀在每根香肠上,以45°角度划出斜切面,每个面都需要。

  4.在每根香肠上,均匀的刷上烤肉酱,反复多刷几下才入味。

  5.放入以预热完成的烤箱中。

  6.设置烤肉模式。

  奥尔良烤肉

  

  主料:五花肉250克

  辅料:奥尔良烤肉腌料20克、清水20克

  做法

  1.五花肉洗净,切薄片~备用

  2.烤肉腌料用清水化开,调匀

  3.将调好的腌料酱汁倒入五花肉中,用手抓匀,装入保鲜袋中,入冰箱冷藏,腌制3~4小时,我腌制了一夜,这样更加入味

  4.腌制好的五花肉,从冰箱中取出,备用

  5.电饼铛预热

  6.预热结束后选择“烤肉”档,将五花肉平铺至饼铛上,将肉烤熟

  油炸牛肉卷

  

  用料:牛里脊、鸡蛋、淀粉、鸡腿菇、椒盐(或盐)、面包糠、油

  做法

  1.牛里脊横向切薄片

  2.用牛扒锤慢慢的杂松,将纤维砸开

  3.鸡腿菇切细丝,包裹在牛肉中,成卷

  4.卷好的牛肉卷均匀蘸上一层蛋液,在撒上一层淀粉

  5.再均匀蘸上一层面包糠。

  6.油烧热,放入牛肉卷,小火慢炸,7分钟。注音:中间不要翻动,否则会松。

  7.出锅撒上椒盐,就可以吃啦!

  烤箱红薯

  

  用料:红薯随意数量

  做法

  1.先把红薯泥土洗干净,然后用纸巾擦掉水分,烤出来才好吃

  2.我家烤箱小,为了熟透我一般都是230度烤一个小时,这个期间你可以干别的家务活-_-#

  3.烤盘里烤出红薯糖汁,说明里面熟透了,超级糯,好吃哦!

  小贴士

  1、烤红薯一般200度烤一个小时,我烤箱小,为了熟透我一般都是230度烤一个小时+_+

  2、另外刚买回来的红薯立马烤不是很甜,可以放它个两个礼拜再烤,超级好吃[呲牙]烤这个宝宝很爱吃,而且特简单不耽误你做别的家务^o^

  3、自己买的红薯把泥土清洗掉后,可以用餐巾纸把表面水分吸除,然后进烤箱

  4、红薯数量随意,只要你烤箱烤盘中平铺放的了就可以开烤^_^

  双拼披萨

  

  用料: 自制披萨饼、玉米粒随意、豌豆粒随意、芝士随意、酱随意、香肠随意、榴莲随意

  做法

  1.盘底刷油,饼底刷油刷酱,之后放层芝士,把材料按喜好摆好!

  2.撒上芝士,芝士要提前拿出化开,烤箱220预热,200度20分钟,上色取出!

  3.出箱!开吃吧!

  小贴士:材料可以随意放,但不要太多,食材提前翻炒或烘烤,不然会出水!

  蛋卷饼

  

  用料:鸡蛋2个、面粉150g、水适量、甜面酱适量、橄榄油适量、黑芝麻适量、热狗肠3根、生菜适量

  做法

  1.面粉加水调成糊状,不要太浓稠也不要太稀,干好可以倒入锅中后自由流动为佳。

  2.平底锅刷一层橄榄油,中小火加热,倒入一些面糊,摊成一张覆盖锅底薄薄饼面。

  3.待饼面凝固后,加入事先打散的部分鸡蛋,同摊开并撒上黑芝麻,等鸡蛋液凝固后翻面。

  4.在翻过来的无鸡蛋一面,刷上甜面酱,铺上一些洗净的新鲜生菜,放上一根事先煎熟的热狗肠,卷起。

  小贴士

  1、全程请用中小火煎。

  2、翻面后刷甜面酱放生菜和热狗肠前,请等1分钟左右让刚翻过去的蛋液面稍稍煎一会。

  3、圈在饼内的热狗肠和生菜可换或添加肉松、腌萝卜、香菜、香葱等,自己依据口味改选。

  4、面粉糊也可是玉米面、荞面等,可改选。

  5、材料表中用量大概是做3个蛋卷饼的量,制作时请根据个人所用锅大小、所用料多少而增加或减少。

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