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净土法门法师:关于五辛、大蒜预防疾病问题的开示

发布时间:2024-07-03 04:06:55作者:学典国学网
净土法门法师:关于五辛、大蒜预防疾病问题的开示

(说明:本内容恭敬摘录自 净空法师专集网站,供内部参考)

注:五荤(五荤):葱、大蒜、韭菜、小蒜(荞头)、兴蕖(洋葱)。

●问:请问为何「韭菜」是荤菜?
答:「五荤菜」,「荤」是草字头,荤不是肉;肉食是腥,荤、腥要分开。荤跟腥不一样,荤是植物,腥是动物。五荤是大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖。从前中国没有兴蕖,所以就用梵文翻译。现在晓得兴蕖就是洋葱,性质是相同的。佛讲这些要禁止食用是对于初学人,修学功夫尚未成就的人,食用这些是有妨碍的。真正有功夫,就是《华严经》讲的「事事无碍」。如果这个不行,那个不行,就有障碍。但是初学的人,真的是处处都有障碍。
这五荤菜吃了,会使生理起反应。生吃容易动肝火;熟吃容易产生贺尔蒙,引起性冲动,妨碍清净心,妨碍修定,不食的道理在此。但是要吃到相当的分量才会起作用,如果家里煮菜,做为香料来配菜,起不了作用。就跟酒一样,喝醉了才起作用,要是喝一点点不会醉,则不起作用。所以,我们懂得佛制定戒条的真正用意,就知道如何受持。
现前社会跟释迦牟尼佛那个时代不同,如果佛出现在今天的社会,一定劝大家天天吃大蒜。因为现在的疾病很多,蒜能够治疗,特别是对于肺病。二十多年前,我在佛光山,山上只有一栋房子是东方佛教学院。当时有我跟唐一玄、方伦、会性法师,几个人在那里教学生。山上学生有二十多个人染肺病。
唐一玄是一位大夫,他的医道很不错。他讲从前北京协和医院一个肺病的例子。有一个人得了第三期肺病,很严重。医生跟他讲,他的寿命只有三个月,叫家里人和他隔离。他想吃什么东西,尽量给他吃。家人就把他送到菜园,菜园里有个菜寮,让他住在那边,三餐送饭给他。他在菜园里也无聊,菜园种了很多大蒜,他每天吃大蒜,就像吃水果一样。过了三个月也没死,又过三个月,身体愈来愈健康。家里人就觉得很奇怪,认为医生诊断不可靠,再把他送到协和医院。医生看到这个人非常惊讶,马上成立一个项目小组调查原因,查他的饮食、生活起居都查不到。最后问他,你还吃什么?他说,我吃大蒜!现在治肺病的药就是从大蒜里提炼出来的,是从这个例子发现对治肺病的药物。
当时唐老居士对星云法师讲,劝这些学生吃大蒜。但这些学生坚持持戒,星云法师就摇头说,只好算了。肺病最怕是会传染给别人,所以一定要通权达理。
现在我们三餐是服毒,肉里有毒,肉吃多了会生奇奇怪怪的病。在台湾,我曾问方东美的夫人。我问他二十年前吃的肉,跟现在吃的肉,无论是猪肉、鸡肉,味道一不一样?她想了大概五分钟,然后回答我说:「不一样!」为什么不一样?二十年前,猪、鸡都养在外面,野生的。在没有被杀之前,生活得很自在、很快乐,身心愉快,所以肉的味道和现在的不一样。现在的鸡跟猪,一生下来就坐牢,在小小的圈子里,动都不能动。牠是什么样的心情?坐监牢狱的心情,那肉还有什么味道?
现在我们了解台湾的猪,打荷尔蒙让牠长胖,六个月就被杀;鸡只有六个星期,小鸡一孵出来,先打三针,让牠长得快。这种肉怎么能吃,吃了岂能不生病?所以,到处都有奇奇怪怪的病,所谓「病从口入」。蔬菜有农药,米掺化石粉。李炳南老师讲,什么都有毒。所以,我们天天是三餐服毒,岂是过人的日子!
蒜对人来讲,除了对眼睛不太好,对于身体每个部门都有好处。但是不能吃太多,太多也不好。
(节录自净空法师一九九五年八月于达拉斯侨教中心讲述之学佛答问)
(佛陀教育杂志2005, Vol. 229)

●实在讲现在这个社会,我们三餐都在服毒。肉,我这次在山东参观一个养鸭场,规模很大,都是喂的抗生素,…一只鸭子听说十多天就长得很大了,它就可以拿去卖,北京烤鸭一大半是他们那里生产的,……所喂的饲料统统都是化药的,你说这个东西吃了人怎么不生病?服毒!蔬菜,有农药、有化肥,……
五辛不要农药,也不要化肥,葱、蒜、韭菜,它有气味,虫不吃那个东西。……五辛里面的大蒜,(科学家的报告)除了对眼睛不好,对身体任何一个部位都有好处。所以少量的吃,不要多吃,对身体有好处,能够防止很多疾病。(21-269 学佛问答香港之七,2005.5.20 )

●素食里面,诸位都晓得五辛,……。但是诸位要记住,佛家戒律都有开缘,条条戒都有开缘。我们今天防止疾病,增加自己的免疫力(抵抗力),这个东西就可以用。过去在台湾,我们图书馆韩馆长很难得,她懂这个道理,每个星期一定有一次强迫大家吃大蒜,吃生的,确实帮助免疫能力,大蒜解毒的,……(把它当作药用)

问:下面一个问题,近日在本地兴建一座念佛堂,但许多居士在斋堂中食用大蒜,且有已持五辛戒多年者亦受劝食。据说大蒜与醋合之可以防瘟疫,请老法师开示。五辛、蒜食是否违戒?是否有不用破戒,而能除瘟疫之方法?
答:五辛不算是戒,在佛法里面五辛是属於遮戒,它是预防的,我们要晓得。但是开缘很多,为了治病,或者为了防止疾病,可以。但是用的量,只要量不过,都是可以开的。就跟酒一样,譬如说你有喝一斤酒的酒量,你只喝一两,那就没有问题,不会出事情,酒也是属於遮戒。所以佛法真的是合情、合理、合法,每一条戒都有开、遮、持、犯,这一定要懂得;不懂,你就没有法子持戒了。有的时候开戒,你不开也是错误;不可以开的,那你开了,那也是过失。像现在防止疾病,大蒜确实,大蒜跟醋是有这个效果,这是有科学根据的。佛对这个有没有开缘?有开缘。酒的开缘是最多,因为中国,印度也是这样的,用酒合药,用酒做药引子很普遍,在这个用法都可以开。还有是做佐料,做佐料可以开。因此你一定要懂得,佛制这个戒律用意在哪里。
五辛,这里面有葱,有蒜,蒜有大蒜、有小蒜,我们叫荞头,小蒜,有洋葱,有韭菜。佛为什麽叫我们不能吃?《楞严经》上说得很清楚,生吃容易引起肝火,发脾气,那你吃了不发脾气,没事,这个东西它刺激你的肝火。熟吃,这个东西容易引起性冲动,是这麽回事情。特别对於这些年轻初学,增长你的烦恼,所以让你避免。可是你用的量很少,达不到这个程度,达不到这个刺激,可以。伤风感冒,大蒜也很有效。我们常吃素的人,尤其是南方人,对於大蒜很敏感,太辣了,你吃不下去。山东人他们吃成习惯,从小他像吃花生米一样,而且能吃得很多,我们南方人不行。所以要知道做药用,行,懂得就好。但是它做预防是有效果的,如果是贪吃,吃的量很多,那就产生作用,这对你就没有好处。所以佛制定这些戒律,都是帮助你断烦恼、长智慧,这用意非常之好。

【大德开示】净空法师--吃肉吃大蒜能否往生西方极乐世界?
内容提要:《无量寿经》、《观无量寿佛经》、《阿弥陀经》都没有说吃肉不能往生,也没有说吃大蒜不能往生。往生的关键在信、愿、行,不在吃肉、吃大蒜。
但是我们要晓得,佛为什么教我们不杀生。释迦牟尼佛当年在世是沿门托钵,人家给什么吃什么,决定没有分别、执著,这是随缘。
这个不一定。《无量寿经》、《观无量寿佛经》、《阿弥陀经》都没有说吃肉不能往生,也没有说吃大蒜不能往生。往生的关键在信、愿、行,不在吃肉、吃大蒜。
但是我们要晓得,佛为什么教我们不杀生。释迦牟尼佛当年在世是沿门托钵,人家给什么吃什么,决定没有分别、执著,这是随缘。今天南洋小乘仍旧是托钵,还是给什么吃什么,并不是素食。如果出家人一定要人家煮素食来供养,是增加别人的麻烦。佛法是“慈悲为本,方便为门”,绝不给人添麻烦。
要晓得,全世界出家人都没有素食,只有中国出家人素食,我们一定要懂得这个历史的渊源。中国的素食运动是梁武帝提倡的,梁武帝是佛门大护法,念《楞伽经》念到“菩萨慈悲心不忍心食众生肉”,他深受感动,所以采取素食、提倡素食。素食运动是中国佛法,不是印度佛法。明白这个道理,外国人不吃素,我们一点都不奇怪了。
但是肉食在现代最好还是不要吃,因为病菌太多。现在社会上许多人得奇奇怪怪的病,病从哪儿来的?吃肉来的,现在的肉不干净。喂畜生的那些饲料,现在用基因饲料,非常不好!用基因饲料喂养这些动物,人吃了,将来不晓得要变成什么样子?所以,科学进步会把人类毁灭,不是好事情。
至于吃大蒜,这是各个地区生活环境、条件不一样。譬如在热带地方,印度人喜欢吃辣,四川、湖南、贵州都是吃辣吃得很厉害。在中国,山东人蒜吃得很多,跟韩国差不多,这是地理环境的因素,他必须用这个才能调身,防止一些疾病,要明白这个道理。


佛家戒五荤,“荤”是草字头,它是素菜,不是肉食,肉是“腥”,所以是“荤腥”。“荤”有五种,佛在《楞严经》上讲得很清楚,有大蒜、小蒜、韭菜、葱和兴渠。当时中国没有“兴渠”,现在我们知道,它和洋葱的性质相同。佛为什么把这五种列入戒条,禁止大家食用?“五辛”是对于初学人讲的,因为它刺激我们的生理,生吃容易动肝火,容易发脾气,动嗔恚心;熟吃容易产生淫欲的念头,所以禁止我们吃,离开这五样能帮助我们调心、调身。如果家里做菜,放一点葱蒜调味做配料,用的量很小,不起作用是许可的;五辛也要吃相当的量,才会产生作用。
“酒戒”,佛为什么要把酒列入重戒?酒醉了乱性,就会做错事;如果酒喝了不醉,不会出事情。往年李炳南老居士跟我们讲《礼记》,《礼记》早期注解的人是郑康成(郑玄)。郑玄的酒量好,古人常讲“三百杯”,这个典故是从他而来的。他求学结业了,要离开老师,老师跟同学为他送行,每个人敬他一杯酒,他连喝了三百杯,连小小的礼节都不失。所以,李老师讲,如果我们每一个人都有郑康成这种酒量,就没有“不饮酒”这一条戒了。因此,一定要晓得佛讲经的用意何在,佛制戒律的制意何在,然后才懂得如何持戒。而且每一条戒都有开遮持犯,都不是死呆板的,什么状况之下应如何做法,都是活活泼泼的。
至于能否往生极乐世界,若是如理如法的修学,求生净土,决定得生。假如五辛真的会妨碍你的性情,让你常常发脾气、做错事,就不能往生了。

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