黄瓜粥
原料：

大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐和生姜少许。

做法：

1、锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜。

2、武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。

功效：

一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。